Alman Pastası

Malzemeler

  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu/1 paket vanilya
  • 3 su bardağı dolusu elenmiş un

Kreması İçin;

  • 3 su bardağı yağlı süt
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • Tepeleme 3 yemek kaşığı elenmiş un
  • 6 yemek kaşığı(silme) toz şeker
  • 1 vanilya

Üzeri İçin;

  • Pudra şekeri ve muz

Nasıl Yapılır?

  1. Kek hamurunu hazırlamak için şeker ve yumurtaları bir kapta 5 dakika süreyle çırpın. Sonra un, yağ, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edin ve yağlanmış yuvarlak kek kalıbına harcı döküp 180 derecelik ısıda yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirin.
  2. Bu sırada kekin arasına sürmek için kremasını hazırlayabilirsiniz. Krema için verilen tüm malzemeleri bir kap içinde kısık ateşte kıvamını alana dek pişirin.
  3. Fırından çıkardığınız keki yatay olarak tam ortadan ikiye bölün. Hazırladığınız muhallebinin yarısını kekin ilk katına eşit olarak spatula yardımıyla yayın ve üzerine dilimlediğiniz muzları dizin.
  4. Geri kalan muhallebiyi tekrar muzların üzerine sürerek kekin diğer parçasını üstüne kapatın. Son olarak kekin en üst bölümüne eşit şekilde pudra şekeri döküp süsleyerek buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis edin.

Not; Muzların kararmasını önlemek için, kek içine yerleştirmeden önce muzları limon suyuna batırabilirsiniz.

Yorum yapın