Hindi Dolması

yılbaşı için iç pilavlı kestaneli hindi dolması tarifi

Sene sonunun geldiği şu günlerde, yılbaşı için hindi pişirmek isteyen bir çok takipçim olduğunu biliyorum. Bu yüzden bende pilav içli hindi tarifi paylaşmak istedim. İç pilavını bol malzemeli hazırladığım kestaneli hindi 8 kişilik bir grup için yeterli olacaktır. Bu tarif için 3,5 – 4 kiloluk bir hindi aldığınızda masanızdaki herkese yetecektir. Daha büyük bir hindi … Devamını oku…Hindi Dolması

1 Paylaşımlar

Etli Krep Sarma

Etli Krep Tarifi

Kahvaltılık olarak hazırladığım krepler dışında bir değişiklik yapmak istedim. Öğlen acıktığınızda veya akşam yemek olarak hazırlayabileceğiniz lezzetli bir dürüm gibi düşünebilirsiniz. Daha önceleri de beşamel soslu mantarlı kıymalı krep yapılışını anlatmıştım. Yine ara öğünlerde sebze sevenler için mantarlı ıspanaklı krep tarifi paylaşmıştım. Her ikisi de son derece lezzetli ve her öğünde hazırlamaya uygun krep çeşitleridir. … Devamını oku…Etli Krep Sarma

1 Paylaşımlar

Ayvalı Yahni

Ayvalı Yahni Tarifi

Bugün içimden geldi, ev halkına güzel bir menü hazırlayayım dedim. Ayvalı bir et yemeği olsun, yanına da güzel bir pilav yapayım istedim. Artık yemek seçerken biraz daha cesur olmaya karar verdim. Benim iki oğlan artık internete girip sayfamı takip etmeye başladılar. Dün okuldan gelip çikolatalı pudingleri görünce çok sevinmişlerdi. Ama akşam siteye girip baharat ilavelerini … Devamını oku…Ayvalı Yahni

1 Paylaşımlar

Susamlı Hindi Kuşbaşı

Susamlı Hindi Kuşbaşı Tarifi

Susamlı tavuk etlerini biz sevdik. Gerçi bir denememde susamla karıştırıp sakladığım çörek otuna da buladım ve diğerinde mutfak dolabında yan yana duran aynı renkteki sişeleri karıştırıp nar ekşisi ilave ettim. Ama neticede her zaman değerlendirebileceğim zevkli bir tarif oldu. Orjinali tavuk etiyle yapılır. Ben hindi göğsü ile denedim, böyle de güzel oldu. Eğer tüm hindi … Devamını oku…Susamlı Hindi Kuşbaşı

0 Paylaşımlar

Sebzeli Et Haşlaması

sebzeli et haşlama tarifi

Haşlanarak yada buharda pişirilerek yapılan yemeklerin kızartmalara göre daha sağlıklı olduğunu artık hepimiz biliyoruz. Özellikle kızartma çeşitlerinde yağ kullanımı ilerleyen yaşlarda sağlık yönünden problemlere yol açabiliyor. Bu tarz yapılan bir haşlama son derece sağlıklıdır. Genellikle kemikli et haşlama tercih edilmektedir. Malzemelerin hemen altına daha önce paylaştığım bir kaç çeşit haşlamanın konularını ekledim. İsteyenler onlara da … Devamını oku…Sebzeli Et Haşlaması

1 Paylaşımlar

Kolay Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut ciğerini epeydir yapmamıştım. Ben aslında soğanı kavurup ciğerleri eklerdim. Bugün yanına piyaz seklinde eklemek istedim. Bütün kış boyunca sezon sebzelerine bağlı kalmak adına yeşillikleri ve domatesi kullanmamaya dikkat ettim. Kış tabaklarımın çok renkli olmaması bu yüzden. Kolay Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler 300 g sığır ciğeri 100 g un 1 cay kaşığı tuz Kızartmak … Devamını oku…Kolay Arnavut Ciğeri

0 Paylaşımlar

Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı)

Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı)

İçindeki et miktarı az olduğu için özellikle hoşuma gitti. Bende kendime göre özellikle baharatlarda değişiklikler yaparak yaptım. Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler 6 adet Patlıcan 5 domates 6-7 adet sivri biber 4 diş sarımsak 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su Köfte İçin: 250 gr kıyma 1 soğan Yarım demet … Devamını oku…Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı)

4 Paylaşımlar

Terbiyeli Et Haşlama

terbiyeli et haşlama nasıl yapılır tarifi

Malzemeler 1 kilo kemikli kuzu yada dana eti 3 adet havuç 3 adet patates 1 adet kuru soğan Terbiyesi için; 1 tane yumurta Yarim limon suyu 1 çorba kaşığı un ve tuz Nasıl Yapılır? Kemikli etleri yıkayıp haşlamak için tencereye veya düdüklü tencereye alıyoruz. Kabuklarını soyduğumuz patates ve havuçları dört eşit parçaya bölüyoruz. Kuru soğanı … Devamını oku…Terbiyeli Et Haşlama

1 Paylaşımlar

Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola

firinda sebzeli kuzu pirzola tarifi

Fırın poşeti kullanılarak sebzeli kuzu pirzola nasıl pişirilir? bu yazımızdan tüm detayları ile öğrenebilirsiniz. Malzemeler 500 gram pirzola 3 renk paprika biberi 1 tane orta boy kabak 1 tane orta boy patlıcan 1 tane irice patates 2 diş sarımsak 4 tane arpacık soğan Kekik karabiber kişniş toz hardal kırmızıbiber tuz Nasıl Yapılır? Öncelikle sebzeleri julyen … Devamını oku…Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola

0 Paylaşımlar

Dana Tas Kebabı

dana tas kebabı tarifi

Malzemeler Yarım kilo dana eti 2 tane patates 1 kuru soğan 3 tane sivribiber 1 tane kırmızıbiber 1 tane domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 200 ml sıcak su Zeytinyağı Karabiber Pul biber Tuz Nasıl Yapılır? Patatesleri küp biçiminde doğrayın ve sıvıyağ içinde kızartın. Soğanları ve sarımsakları minik minik doğrayın. Domatesleri yemeklik, … Devamını oku…Dana Tas Kebabı

0 Paylaşımlar