Antep Fıstıklı Sarma (Dolama) Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler

  • 1 paket hazır baklavalık yufka
  • 2 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı
  • 750 gram tereyağı

Şerbeti İçin Malzemeler

  • 800 gram toz şeker
  • 800 ml su
  • Yarım limon

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı eritilir ve ılınması için bekletilir.
  2. Hazır baklavalık yufkadan bir adet alınır ve üzerine tereyağı sürülür ve yufka tezgâha yayılır.
  3. Üzerine Antep fıstığı serpilen baklavalık yufkalar fazla sıkı olmayacak şekilde oklavaya sarılır. İki kenarından hafifçe ittirilerek ortaya doğru büzülen yufkalar, sırayla yağlanmış tepsiye dizilir.
  4. Aynı işlemlerin tüm yufkalara uygulanmasının ardından tepsiye dizilen sarma tatlılarının üzerine tereyağı sürülür.
  5. 150 derecelik fırında hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika boyunca pişirilir.
  6. Sarma tatlıları fırında pişerken tatlının şerbeti hazırlanmaya başlanır.
  7. Su ve şeker tencere içerisine konarak kaynaması beklenir. Şerbet tam kıvamına ulaşmadan limon sıkılır ve 15 dakika sonra şerbet ocaktan alınır.
  8. Şurubun ve tatlının ılınması bekledikten sonra şerbet tepsiye dökülür ve tatlının şerbeti çekmesi beklenir.
  9. Soğumaya başlayan Antep fıstıklı sarma tatlısı servise hazırdır.
Bunu Kaçırma:
Denenmiş Elmalı Kurabiye

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın