Arpa Şehriye Salatası

Şehriyeli salatalar doyurucu ve yüksek besin değerine sahip lezzetli bir öğün olarak sofralarımızda yerini alıyor. Genellikle sade sebzeli olarak yapılan bu leziz salatanın içine haşlanmış tavuk eti, ton balığı, yoğurt yada mayonez gibi farklı malzemeler koyulup alternatif çeşitleri yapılmaktadır. Tavuğu ızgara, yoğurt çeşidini ise süzme olarak da deneyebilirsiniz. İçindeki bakliyatları evde haşlamakla uğraşmak istemiyorsanız konserve alabilir yada garnitürlü olarak yapabilirsiniz.

Arpa şehriye salatası kalori (280 kcal) açısından çok yüksek olmamakla birlikte lif yönünden değerlidir. Üzerine ilave edeceğiniz ızgara yada haşlanmış tavuk ile lif açısından dahada zengin ve lezzetli hale getirebilirsiniz, tabiki kalori değeri de biraz artacaktır. Kilo yapar mı diye düşünmeden sofranızın baş köşesinde yerini alabilecek lezzetli bir salata olacak. Şimdiden ellerinize sağlık…

Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Yazar Oktay Usta Servis: 3 kişilik
Hazırlık Süresi: 15 minutes Pişirme Süresi: 20 minutes

Malzemeler

  • Yarım su bardağı dolusu arpa şehriye
  • 3 buçuk çay bardağı kadar su
  • 3 yemek kaşığına yakın sıvı yağ
  • 1 tutam Tuz
  • Haşlanmış fasulye ve nohut
  • Konserve mısır
  • Büyük boy Kırmızı biber
  • 1 demet maydanoz
  • 2 tane büyük domates
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 çay kaşığına yakın Kırmızı pul biber
  • Limon suyu

Nasıl Yapılır?

1

Salatayı hazırlamak için tavaya sıvı yağ koyup arpa şehriyeleri ekleyin rengi dönene kadar kavurun.

2

İçine tuz ve su ilave ederek pilav pişiriyormuş gibi şehriyeleri pişirin.

3

İçme suyu yerine tavuk suyu da kullanarak yemeği daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

4

Maydanozları ince ince kıyın, domatesleri ve biberleri de küp küp doğrayın, küçük olmasına özen göstermelisiniz.

5

Derin bir kabın içine fasulye, nohut, domates, mısır, kırmızıbiber, maydanoz ve arpa şehriyeyi koyup harmanlayarak karıştırın.

6

Fasulye ve nohut için konservede kullanabilir, evde kendinizde haşlayabilirsiniz.

7

Başka bir kaseye zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve tuzu koyup karıştırın.

8

Hazırladığınız pilavı servis için kullanacağınız derin bir kase içine alın.

9

Hazırladığınız sebze karışımını ve salata sosunu da üzerine ilave edin. Kaşık ve çatalla iyice harmanlayarak karıştırın.

10

Sofranızın başköşesinde yerini almaya hazır bambaşka bir lezzet tatmanız için sizi bekliyor. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

  • 280 Kalori

Yorum yapın