Avcı Böreği

Malzemeler

  • 1/2 kilo kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • Karabiber
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 kilo süt
  • 1.5- 2 su bardağı kadar un
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • Galeta Unu
  • 1 adet yumurta

Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce soğanı ince ince keserek az bir sıvı yağda kavuruyoruz.
  2. Kıymayı ekledikten sonra tuzu ve biberinin dozunu ayarlayarak pişiriyoruz.
  3. Kıyma içi soğurken krepleri hazırlayın. Bunun için, yumurtayı çırpın.
  4. Sütü, unu ve tuzunu ilave ederek hamuru boza kıvamında hazırlayın.
  5. Çok az yağladığınız teflon tavada kreplerinizi pişirin.
  6. Kreplerin kenarına soğuyan kıymalı harçtan 1-2 yemek kasığı kadar koyup kalın sigara böreği şeklinde sarın.
    Tüm krepleri aynı şekilde hazırlayın.
  7. Böreklerinizi önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda her tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
  8. Kızaran böreklerinizi fazla yağını alması için havlu kağıt serili tabağa alın. Afiyet olsun

Yorum yapın