Avunya Mantısı

Avunya Mantısı

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 3 adet küçük yufka
  • 250 gram kuşbaşı et
  • 200 gram haşlanmış nohut
  • Yarım yemek kaşığı domates, yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet orta boy soğan
  • Çeyrek su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kırmızıbiber

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yufkaları ince, uzun olacak şekilde kesin ve bunları bir fırın kabına alarak 180 derecelik fırında 20 dakika kızartın.
  2. Bu esnada, siz de etinizi hazırlayın. Soğanları, yemeklik doğrayın ve kavurun. Üzerine salçayı ve ardından etleri ekleyin.
  3. 10 dakika kavrulduktan sonra nohutları ve baharatları ekleyerek, 2-3 kere karıştırın ve pişmesi için 20 dakika kısık ateşte, kendi haline bırakın.
  4. Yufkaları alın. Üzerine nohutlu eti güzelce yedirin. Etin, bir miktar suyu kalırsa daha lezzetli olur.
  5. Son olarak da sarımsaklı yoğurt ile süsleyerek, sunumunu yapın.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın