fava nasıl yapılır
fava nasıl yapılır

Fava nedir?; bir çeşit yumuşak mezedir. Herhangi bir kalıp ile şekil verilebilir veya yayık bir şekilde servis edilebilir.

Neyden yapılır?; Fava kuru bakla ezmesinden yapılır. Yapılışı çok basit ve lezzetlidir.

Ege bölgesinde çok sevilen ve meze olmasına rağmen yemek yer gibi tüketilmekte ve yapılmaktadır. Yunan halkınında masasından eksik etmediği bir mezedir.

Malzemeler

  • Yarım kilogram kuru bakla,
  • İki adet kuru soğan (büyük dilimler halinde doğranmış),
  • Yarım su bardağı zeytinyağı,
  • Bir büyük kaşık toz şeker,
  • Malzemenin üzerini 2 santim kapatacak kadar su,
  • Dereotu,
  • Kırmızı soğan,
  • Limon Suyu.
Bunu Kaçırma:
Acılı Ezme

meze fava tarifi

Nasıl Yapılır?

  1. Daha çabuk pişmesi, yumuşaması ve gazının alınması için bir gün önceden kutu baklaları ıslatıp suda bekletiyoruz.
  2. Bir tencere içine zeytinyağı dökerek büyük dilimler halinde doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
  3. Kavrulmuş soğana kuru baklaları ekliyoruz
  4. Tencereye baklaları pişirecek kadar su ve tuz ekliyoruz.
  5. Limon suyu ve şekerleri ekliyoruz.
  6. Suyunu çekmesine yakın balaların yumuşaklığını kontrol etmelisiniz. Eğer yumuşamamışsa su takviyesi yapmalısınız.
  7. Bakla bir mezedir. Bu nedenle sulu olmamalı, çokta kuru bırakılmamalıdır.
  8. Dereotu sevenler pişen favayı dereotu ile blendır da çekerek karıştırabilir veya süs olarak üzerine yerleştirebilir.
  9. Pişen favayı isterseniz bir kap ile buzdolabında dinlenmeye bırakabilir veya kalıplara yerleştirebilirsiniz. Dolaptan koyduğunuz kalıbın şeklini almış olarak çıkacaktır.
Bakla Fava Tarifi nedir?Fava Nasıl Yapılır ?

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın