Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler

  • Yaklaşık yarım kilo taze ayıklanmış barbunya
  • 2 çay bardağına yakın zeytinyağı
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane orta boy patates
  • 1 tane büyük havuç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 buçuk çay kaşığı şeker
  • 2-3 diş sarımsak
  • Bir tutam tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle barbunyaları bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ile 10 dakika kadar haşlayın fakat dikkat edin fazla kaynayan barbunyalar dağılmasın.
  2. Soğanları soyup yemeklik ama minik minik olacak şekilde doğrayın. Tencerede yarım su bardağı su ile haşlayın.
  3. Soğanlar piştikten sonra önce zeytinyağınız sonrada salçayı ekleyin.
  4. Patatesleri küp küp doğrayın ve havuçları jul yan biçimde uzun uzun incecik doğrayıp ekleyin.
  5. Sarımsakları incecik doğrayın ya da iyice dövün ve karışıma ekleyin. 2 dakika kadar yağda çevirdikten sonra şeker, tuz ve 1 su bardağı su ilave edin.
  6. Patatesler ve havuçlar pişene kadar tencerenin kapağını kapatın ve pişmesini beklerken altını iyice kısın.
  7. Suyunu sürekli kontrol etmelisiniz aksi takdirde dibi tutabilir. Yemeğinizi servis tabağınıza alıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.
Bunu Kaçırma:
Cacıklı Kıymalı Arap Köftesi

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın