Basit Açma

Basit Açma

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tatli kaşığı toz seker
  • 1,5 tatli kaşığı tuz
  • 2 tane yumurta (birinin sarısını üstüne ayırın)
  • Aldığı kadar un
  • Tereyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Bir hamur yoğurma kabı içine bütün malzemeleri koyup karıştırın ve açma hamuru yoğurun.
  2. Hamur doyana kadar azar azar un ilave edin kıvamını alınca mayalanıp 2 kat kabarana kadar dinlendirin.
  3. 2 katı kadar mayalandıktan sonra hamurdan avuç ortası büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarladıktan sonra her birinin üzerine oda sıcaklığında yumuşamış margarin yada tereyağ koyun.
  4. Hamur bezelerini elinizle açıp uzattıktan sonra rulo şekinde kıvırarak sarın.
  5. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hamurları üzerine dizip bir süre daha mayalanması için bekleyin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
  6. Fırını 185 dereceye ısıtın ve biraz ısındıktan sonra açmaları fırına sürün. Kısa sürede pişeceği için fırının başından çok uzaklaşmayın.

5 çayında misafirlerinize ikram etmeyi unutmayın. Afiyet olsun.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın