Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

  • 250 gram margarin yağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 3 su bardağı un
  • Yarım Yemek kaşığından biraz az Tuz

Üstü İçin;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek Otu

Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce geniş bir hamur yoğurma kabı içine margarin ve sıvı yağ dökülerek iyice karıştırılır. Karışıma kabartma tozu, toz şeker, tuz ve sirke de eklenerek biraz daha karıştırılır. En son un eklenerek hamur yoğurulmaya başlanır.
  2. Pürüzsüz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilene kadar un eklenerek yoğurulmaya devam edilir.
  3. Kurabiyenin hamurundan parçalar koparılarak yuvarlak, yıldız, kare veya kolayınıza gelen herhangi bir veya birden farklı şekillerde kurabiyeler hazırlanır.
  4. Hazırlanan hamurun tamamı bitene kadar pişirmek için kullanılacak olan fırın tepsisine dizilir.
  5. En son üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülüp 180 derecedeki önceden ısıttığınız fırında pişirilir.

Oktay usta usulü sirkeli bayatlamayan tuzlu kurabiye tarifi yazımızı sizlerle paylaştık. Değişik kurabiye tarifleri içinden olan bu lezzetli tarifi bozulmadan uzun süre saklayabilir ve atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz.

Yorum yapın