Böğürtlenli Muhallebi

Böğürtlenli Muhallebi

4 Paylaşımlar

Bugün çok güzel fakat ben keyifsizim. Düşüncelerimi dağıtmak için kolay ve lezzetli bir tarif denemek istedim. Muhallebiyi hazırlaması da, sunumu da, tatması da bir keyif. Böğürtlen taze ya da buzluktan olabilir. Alternatif olarak çilek, vişne vs. kullanılabilir.

Böğürtlenli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 g (1 kase) böğürtlen (buzluktan kullandım)
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 ml vişne suyu
  • 1 lt süt
  • 200 g toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı vanilyalı şeker
  • 1 yumurta

Böğürtlenli Muhallebi Nasıl Yapılır?

  1. Önce böğürtlen sosu hazırlayalım
  2. Küçük bir tencerede orta ateşte vişne suyuna 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı şeker ve böğürtlenleri ekleyin.
  3. Karıştırarak kaynamaya getirin. 1-2 dakika pişirip ocaktan alin ve soğumaya bırakın.
  4. Muhallebinin hazırlanışı için; Büyükçe bir tencerede orta ateşte süte, 200 g şeker, 3 yemek kaşığı nişasta ve yumurtayı ilave edin. Çırparak kaynamaya getirin. Kaynadığında vanilyalı şekeri ilave edin. 2-3 dakika pişirip yeterince yoğunlaştığında ocaktan alin.
  5. Muhallebiyi geniş kaselere ya da kuplara paylaştırın. Üzerlerine böğürtlenli sosu eşit bir şekilde gezdirin. Soğuyunca servis edin.
4 Paylaşımlar

Yorum yapın