Bol Çikolatalı Kurabiye

Bol Çikolatalı Kurabiye

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 325 gram çok amaçlı un
  • 60 gram şekersiz kakao tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 255 gram tuzsuz tereyağ, oda sıcaklığında
  • 200 gram granüle toz şeker
  • 200 gram kahverengi şeker
  • 2 büyük yumurta, oda sıcaklığında
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • 340 gram çikolata parçaları (yaklaşık 2 büyük fincan)

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 170 dereceye kadar ısıtın. Yağlı pişirme kağıdını tepsi üzerine serin.
  2. Bir kap içinde un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın ve kenara koyun.
  3. Tereyağı ve her iki şekeri geniş bir kap içine koyun. Hafifçe ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekerleri birlikte krema kıvamı alana kadar için el mikseri ile çırpın. (3-5 dakika civarı)
  4. Karıştırma kabının yanını ve altını spatula ile kazıyın, sonra içine yumurtaları bir anda ekleyip mikserle orta-düşük hızda karıştırın. Vanilya da ekleyerek aynı şekilde karıştırın.
  5. Hızı en düşük ayara çevirin. Unlu kakaolu karışımı şekerli karışıma ekleyin, iyice karışana kadar 1-2 dakika civarı karıştırın.
  6. Kurabiye hamuru yoğunlaşıp sertleşecek. 2 fincan yada 340 gram çikolata parçası ekleyin ve spatula ile iyice yayılana kadar karıştırın. Çikolatalar bitter veya sütlü çikolata olabilir.

çikolatalı kurabiye yapılışı resimli

Çikolatalı Kurabiye Nasıl Pişirilir?

  1. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine aralarında yeterince boşluk bırakarak bir yada bir buçuk yemek kaşığı kurabiye hamuru koyun.
  2. Pişince büyüyecekleri için en az 2-3 parmak boşluk bırakmak faydalı olacaktır.
  3. 170 dereceye ısıttığınız fırına tepsiyi sürün ve 12-13 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından almadan önce yeterince pişip pişmediğini kontrol edin.
  4. Pişen kurabiyeleri 5 dakika kadar soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
  5. Kurabiyeler, oda sıcaklığında 3 güne kadar veya buzdolabında bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta bozulmadan saklanabilir.

Notlar:

  • Hazırladığınız tatlı kurabiye hamurunu 3 güne kadar buzdolabında yada 3 ay kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişirmek istediğiniz zaman çıkartıp pişirebilirsiniz.
  • Bu malzemelerle yaklaşık 36 adet kurabiye çıkmaktadır.
  • Kalori değeri 172’dir.
0 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Kurabiyeler kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Bol Çikolatalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Bol Çikolatalı Kurabiye nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın