Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • Yarım bütün tavuk ya da 6 adet baget
  • 5-6 dilim bayat ekmek
  • 150 gram ceviz içi
  • 500 ml tavuk suyu(Doğal, kendi yaptığınız)
  • 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam tuz
  • 2-3 diş sarımsak

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tavukları haşlayarak işleme başlayın. İşiniz acilse, düdüklü tencerede 15 dakikada hazır olur. Normal tencerede, 30-45 dakika arası kontrol ederek haşlayabilirsiniz. Tavuklarınız haşlandıktan sonra, et kısmını didikleyerek hazırlayın.
  2. Mutfak robotu ya da blender yardımı ile ekmeği, sarımsağı ve cevizi ufalayın. Ardından, tavuk suyu ile karıştırıp, tekrar karıştırın ve homojen bir kıvam elde edin.
  3. Küçük küçük didiklenmiş tavuklarla, ekmekli karışımı birbirine karıştırın ve eşit dağılımı sağladıktan sonra servis tabağına alın.
  4. Servis tabağının üzerine pul biber ve tereyağı ile sos hazırlayarak, Çerkez tavuğunun üzerine dökün. Dilerseniz ceviz ile de üzerini süsleyebilirsiniz.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın