Cevizli Ayva Tatlısı

Cevizli Ayva Tatlısı

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 5 adet orta büyüklükte ayva,
  • 5 bardak toz şeker,
  • 2,5 su bardağı su,
  • Süslemek için ceviz ve kaymak.

Nasıl Yapılır?

Tatlı için seçeceğiniz ayvaların, ekşi olmadığından ve çok sert olmadığından emin olunur.

  1. Ayvalarınızı dikkatlice soyunuz. Bıçak yerine sebze soyacağı kullanmak işinizi ciddi anlamda kolaylaştıracaktır.
  2. Dikey olarak, düzgünce ortadan ikiye kesiniz.Çekirdeklerin olduğu kısmı keserek çıkarınız, çekirdeklerini atmayınız.Bir tencereye, yatay şekilde dizdiğiniz ayvalara, suyu ve şekeri ekleyerek, kaynatmaya başlayınız.
  3. Yaklaşık olarak 1,5 saat kadar ocakta kalması yetmektedir, ancak sık sık kontrol etmeyi, suyu çekildiyse eklemeyi ihmal etmeyiniz. Ayrıca, zaman zaman karıştırmanız şekerin karamelize olmasını sağlar ve böylece tam olarak istediğiniz tadı olamazsınız.
  4. Kaynama sırasında, ayvanın çekirdeklerini de eklerseniz, hem daha kıvamlı hem de daha kırmızı bir tatlınız olur. Ayrıca dilerseniz 1 tutam kırmızı ya da istediğiniz renkte gıda boyası ekleyebilirsiniz.
  5. Piştikten sonra, tabağa alınız ve ortadaki boşluğa ceviz koyunuz, en üste ise kaymaktan bir parça koyarak servis ediniz.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın