Çilekli Magnolia

Çilekli Magnolia

0 Paylaşımlar

Çilekli magnolia tarifi hafif tatlı yapmak isteyenlerin tercih edebileceği bir tatlı tarifi dir. Oldukça lezzetli, hoş ve estetik görünümlü ve yiyen herkesin sizden tarifini isteyeceği bir potansiyele sahiptir.  Oreo ve bebe bisküvili, meyve seçeneklerinden ise muzlu, çilekli, pişmiş elmalı, kivili olan, yapılışı en meşhur olanlarıdır. Diğer meyve alternatiflerini damak tadınıza göre deneyebilirsiniz.

Pudingli tatlılar içinden bu için eti burçak bisküvili, çilekli yapılışı ve süslemesi nasıl yapılır anlatacağım. Bu tatlımız halk arasında manolya tatlısı olarak da biliniyor.

Bardakta Çilekli Magnolia Nasıl Yapılır?

Normal pudingden farklı olarak magnolia muhallebisini krem şantili değil, süt kreması ile yaptım. Resimde gördüğünüz bardağı kullandım fakat siz kupta yapabilirsiniz.  Bunun için pişirdiğim muhallebiden biraz bardakların tabanına boşaltıp üzerine bisküvi parçaları ve çilekleri yerleştirip sonra tekrar muhallebi boşalttım. Biraz soğuttuktan sonraysa servise hazır hale geldi.

Borcamda Çilekli Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kupta hazırladığımız bu tarifle borcamda yapacağımız arasında hiçbir fark yok. Bunun için yapmanız gerekenleri sıralıyorum;

  • Muhallebiyi pişirip malzemeleri hazırladıktan sonra mutfak tezgahı üzerine alın.
  • Hazırladığınız muhallebinin yarısından biraz azını borcamın tabanına döküp yayın ve kenarlarına ara ara çilek dilimleri yerleştirin.
  • Muhallebi üzerine rondadan geçirilmiş burçak bisküvilerin yarısını boşluk kalmayacak şekilde yayın. (Eğer isterseniz malzemeyi değiştirerek burçaklı yerine bebe bisküvili magnolia yapabilirsiniz.)
  • Kırıntıların üzerine dilimlenmiş çilekleri yayın ve üzerine kalan bisküvi kırıntılarını dökün.
  • En üst kata kalan muhallebiyi yayın ve üzerini artan çileklerle süsleyin. Biraz soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

Önerdiğim Kupta Sütlü Tatlılar

çilekli magnolia, manolya tatlısı tarifi

Çilekli Magnolia (Manolya) Tatlısı Tarifi

Hafif sütlü tatlı sevenler, kupta hazırladığım bisküvi ve çileklerle bezenmiş magnolia tatlısı tarifine bayılacak.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Mutfak: Türk Mutfağı
İçerik: bardakta magnolia, çilekli magnolia, manolya tatlısı
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 25 dakika
Toplam: 40 dakika
Servis 6 kişilik
Besin Değeri: 298Kalori
Yazar: Oktay Usta

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 fincan mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un tam dolu
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram süt kreması 1 kutu
  • 2 paket eti burçak bisküvi
  • 18 adet çilek

Nasıl Yapılır?

  • Eti Burçak Bisküvi toz şekline getirilmek için rondoda çekilir.
  • Çilekler su içinde temizlenmesi için bekletilir.
  • Temizlenen çilekler kullanılmadan biraz önce sudan çıkartılarak yaprakları kesilir ve suyun süzülmesi için süzgeç içinde bekletilir.
  • Magnolia pudingi hazırlamak için geniş bir tencere içine toz şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası, süt, vanilya ve un dökülerek iyice karıştırılır.
  • Ocak üstündeki karışım puding kıvamına gelip üzerinde kabarcıklar patlamaya başlayıncaya kadar iyice pişirilir.
  • Pişen muhallebiyi soğuması için oda sıcaklığında bir kenarda bekletin.
  • Temizlenmiş ve suyu süzülmüş olan çilekler ince ince dikine dilimlenir.
  • Manolya tatlısı yapılırken bardakta, kase veya cuplarda hazırlanabilir fakat görsellik için kabın şeffaf renkte olması ve derin olası önemlidir.
  • Soğumuş olan puding içine 1 kutu karışım eklenerek her yeri aynı olana kadar iyice karıştırılır.
  • Bardakta en alt bölüme, yani dibine rondo ile toz haline getirdiğimiz bisküvi tozundan 2 kaşık koyulur.
  • Bardağın kenarlarına çilek dilimleri bir uçtan diğerine güzel bir şekilde dizilir. Bardağa bir kepçe veya 5-6 kaşık puding koyulur. Üstüne bir kat daha burçak bisküvi tozu koyulur.
  • Tozun üzerine aynı şekilde muhallebi koyulur ve puding bitene kadar bu işlem tüm bardaklar için tekrarlanır.
  • Tatlı üstüne kalan bisküvi tozu var ise hepsinin üzerine hafifçe dökülerek paylaştırılır.
  • Bardak tam dolmadıysa üstünü çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
  • Tatlı hazırlandıktan sonra dinlenmesi için en azından 3 saat dolapta bekletilir ve sonra servis yapılabilir.

Ben genelde puding ve türevlerini yapımı bitip tam soğumadan sevdiğim için dinlendirmeye koymadan önce mutlaka bir kase yerim. Sizde deneyebilirsiniz. Çok lezzetli olmaktadır fakat misafirler için dolapta dinlendirmek en iyisidir.

Yazı içinde belirttiğim gibi bardakların renginin şeffaf olması, en azından içinin gözükmesi görsellik açısından önemlidir. Bardak büyüklüğü ise kaç kişilik tatlı yapımı gerekiyor ise onun için önemlidir. Bu tarif orta büyüklükteki bir kase içinde 5 kişi için uygundur. Daha çok hazırlamak istiyorsanız tarifteki miktarları ona göre arttırmanız gerekmekte veya bardakları küçültmeniz gerekmektedir.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın