Çilekli Turta (Tart) Tarifi

Çilekli Turta (Tart) Tarifi

0 Paylaşımlar

Malzemeleri

  • 600 gram puf hamur işi hamuru,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 3 yumurta,
  • ¾ fincan şeker,
  • 3 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,
  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı,
  • 1 su bardağı çilek, doğranmış,
  • Süsleme için nane yaprakları.

Nasıl Yapılır?

  1. Yuvarlak şekildeki bir kesici kalıp ile yuvarlak bir pasta hamurundan daireler kesin.
  2. Yuvarlak parçaların ortasını boşaltmak için daha küçük yuvarlak bir kalıp ile kesin ve ortasını boşaltın.
  3. Hamur halkalarını yumurta sarısıyla fırçalayın, ardından bütün pasta halkalarını kestiğiniz hamur ortalarının üzerine yerleştirin.
  4. Bir fırın tepsisine aralarında boşluklar bırakarak yerleştirin. Bir kürdanla hamur işlerinin dibini delin. Yumurta sarısı ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede yaklaşık 25 dakika veya hafifçe altın sarı rengine gelene kadar pişirin.
  5. Yumurtaları çırpıp limon suyu ve şekerle karıştırın. Kremsi bir kıvama ulaşıncaya kadar düşük sıcaklıkta kaynatın, sürekli karıştırın. Kıvamını alınca ocaktan alın, tereyağı ve rendelenmiş limon kabuklarını  ekleyin ve kenara koyun.
  6. Yeterince ılık olduğunda, mini turtaları limon suyu kreması ve çilekle doldurun. Nane yaprakları ile süsleyin ve çilekli turta (tart) servisi yapın.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın