Çökelekli Börek

Çökelekli Börek

0 Paylaşımlar

Çökelek peyniri normal beyaz peynire göre hamur işlerine daha farklı bir lezzet katıyor. Bu yüzden sizlere çökelek peyniri ile yapabileceğiniz çok lezzetli bir börek yapılışı anlatmaya karar verdim. Farklı börek çeşitleri arayanlar bu böreği değerlendirebilir.

Çökelekli Börek Tarifi Malzemeleri

  • 5 tane hazır veya el açması yufka
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 150 gram margarin yağ
  • 6 dal maydanoz
  • 3 tam dolu su bardağı çökelek peynir
  • Çörek otu veya susam

Çökelekli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencere içine margarin yağ koyularak eritilir. Üzerine yoğurt, 1 su bardağı su ve yumurtalar kırılarak karıştırılır.Bir kap içinde çökelek peyniri ve maydanoz yaprakları karıştırılır.
  2. Börek pişirmek için kullanacağımız tepsi yağlanarak içine 1 tane yufka serilir ve yoğurtlu karışımdan üzerine sürülür. Üzerine 2 kat daha yufka atılır ve 2. kata da aynı şekilde yumurtalı iç harcından sürüldükten sonra 3. kata çökelekli maydanozlu karışım serpilir. Diğer 2 kat yufkada serilerek üstlerine margarin yağlı karışımdan sürüldükten sonra üzerinde susam ve çörek otu gezdirilerek serpilir.
  3. Yaklaşık 180-190 derecedeki sıcak fırına tepsi yerleştirilir ve üzerileri kıtır kıtır olana kadar pişirilir.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın