Hindi Çorbası

Hindi Çorbası Tarifi

Yılbaşına yaklaştığımız şu günlerde biraz daha özel tarifler vermeye çalışıyorum. Hafta sonu denediğim kremalı brüksel lahanası hayalimdeki yılbaşı sofrasına ait bir yemekti. Aklımda bir şeyler var ama pek plan yaparak yaşayan bir insan olmadığım için yarın sofraya ne gelecek henüz bilmiyorum. Ana yemek olarak daha önce paylaştığım fırında pişirilmiş hindi kapama yada yine fırında pişirdiğim … Devamını oku…Hindi Çorbası

1 Paylaşımlar

Tere Çorbası

tere çorbası tarifi

Tereyi salatalarda yada yemeklerin yanında çoğunlukla çiğ olarak sofraya koyar ve tüketiriz. Bu alışkanlığın dışında farklı bir lezzet olarak terenin çorbasını yapmayı denediniz mi? Eğer denemediyseniz bu tarifi uygulayarak çok lezzetli ve farklı bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz. Klasik çorbalardan sıkılanlar için bol malzemeli, sebzeli, tavuk göğsü ilavesi ile besleyiciliği de yüksek olan tere çorbasını deneyebilirsiniz. … Devamını oku…Tere Çorbası

0 Paylaşımlar

Dereotlu Yoğurtlu Kabak Çorbası

Dereotlu Yoğurtlu Kabak Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi

Kabak son dere lezzetli ve sağlıklı sebze çeşitlerinden biridir. Bu sebeple et yemeklerinden gratene kadar birçok tarif içerisinde yer veriyoruz. sadece bizim kültürümüzde değil neredeyse tüm dünya mutfaklarında favori malzemelerden biridir. Bu sefer bende alışılmışın dışına çıkarak çok bilinmeyen fakat son derece lezzetli olan kabak çorbasını hazırlayıp tarifini paylaşmak istedim. Biraz sarımsak, dereotu ve yeşil … Devamını oku…Dereotlu Yoğurtlu Kabak Çorbası

0 Paylaşımlar

Yumurtasız Yayla Çorbası

yumurtasız yayla çorbası tarifi

Yumurtasız olarak yapılan yayla çorbasının bu tarifte anlattığımız gibi terbiyeli yapılması en fazla 45-50 dakika kadar sürmektedir. Son derece lezzetli ve besleyicidir. Sağlığımızı ve kilomuzu korumak için düzenli olarak çorba içmeliyiz… Malzemeler 6 çorba kaşığı kadar pirinç 3 tam su bardağı ile su 1 buçuk su bardağı normal yoğurt 1 buçuk çorba kaşığı un 1 … Devamını oku…Yumurtasız Yayla Çorbası

0 Paylaşımlar

Fırınlanmış Domates Çorbası

fırınlanmış domates çorbası tarifi

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 buçuk kilogram chery ve salkım karışımı domates 1/2 adet soğan 2 diş sarımsak Taze kekik 3 çorba kaşığı zeytinyağı Göz kararı pul biber Sebze suyu veya normal su Cheddar peyniri 2 dilim baget ekmek Fırında Közlenmiş Domates Çorbası Nasıl Yapılır? Domatesleri Ortadan ikiye eşit şekilde bölün. Sarımsak, kekik, … Devamını oku…Fırınlanmış Domates Çorbası

0 Paylaşımlar

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Ülkemizde her yemek öncesinde az da olsa çorba içmek bir gelenek halini aldığı için evlerde çorbasız sofra eksik sayılmaktadır. Hal böyle olunca farklı çeşitler öğrenmek gerekiyor. Bende bunun için tel şehriye ilavesi ederek, ve tavuk göğsü didikleyerek hazırladığım son derece lezzetli tel şehriyeli ve havuçlu terbiyeli tavuk suyu çorbası nasıl yapılır paylaşmaya karar verdim. Bilmeyenler mutlaka … Devamını oku…Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba

1 Paylaşımlar

Osmanlı Usulü Düğün Çorbası

Osmanlı Usulü Düğün Çorbası Tarifi

Tarifi Osmanlı mutfağına ait çok ilginç tarihsel bilgiler, otantik ülke manzaraları ve nefis görünümlü yemek fotoğraflarıyla bezeli yabancı bir kitaptan aldım. Sarah Woodward`in die Türkische Küche -Rezepte aus dem Osmanischen Reich adlı kitabından. Kitabın ön sözünde, konsept olarak tanıtımında ve tariflerin baslangıcında mutfağımızın ve birebir tariflerin kökeni hakkında çok ilginç bilgiler verilmiş. Üç kıtaya yayılmış … Devamını oku…Osmanlı Usulü Düğün Çorbası

1 Paylaşımlar

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi

Tarif Ferda ablamdan. Kis yapmayi, yesil cayi, kirmizi cayi hep ondan ögrendim. Ben ona birsey ögretebildim mi bilmiyorum. Gercekten gurme denilebilecek insanlardan biri ya da olacak. Kendimi o kategoriye koymuyorum. Ben mutfakta hep ögrenmeye ac, denemeye merakli birisi olarak kalacagim sanirim. Corba nefis. Bir kere deneyince hep yapmak isteyeceksiniz. Hazir corba lezzetinde oldugu icin sofrada … Devamını oku…Mantar Çorbası

0 Paylaşımlar

Sucuklu Arnavut Çorbası

Sucuklu Arnavut Çorbası Tarifi

Bu çorbayı karşı komşumuz getirmişti. Kendilerinin yöresine özgün olduğunu söylediği için bu çorbaya Arnavut çorbası adını verdim. Çorbayı çok beğenip iftar misafirlerimiz için yapmaya karar verdim. Bu aralar fazlasıyla farklı yemek tarifleri deneme isteğindeyim. Sucuklu Arnavut Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 yumurta 4 Çorba Kaşığı Yoğurt 3 Çorba Kaşığı tepeleme Un 4 su bardağı su, … Devamını oku…Sucuklu Arnavut Çorbası

1 Paylaşımlar

Erişteli (Kesmeli) Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli (Kesmeli) Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Erişteli (Kesmeli) Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı erişte 1 tane soğan 2 yemek kaşığı salça 5 su bardağı et suyu / normal su 3 yemek kaşığı margarin Kuru nane Kırmızı Pul biber Tuz Erişteli (Kesmeli) Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Çorbamızı yapmaya başlamadan 2-3 saat önce … Devamını oku…Erişteli (Kesmeli) Yeşil Mercimek Çorbası

1 Paylaşımlar