Dal Makhani Nasıl Yapılır Tarifi

Hint mutfağı içinden çok sevilen bir tarif, bizim yeşil mercimek yemeğinin bir benzeri, ben çok beğenim, umarım sizde beğenirsiniz.

Malzemeler

500 gr yeşil mercimek
100 gr barbunya
100 gr tereyağı
75 ml krema
125 gr domates püresi
25 gr zencefil
3 diş sarımsak
10 gr gram masala
20 gr kırmızı toz biber
Tuz

Bunu Kaçırma:
Fırında Çardak Kebabı

Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsakları temizledikten sonra kesiyoruz.
  2. Barbunya ve yeşil mercimeği 8 saat suda bekletiniz.
  3. Suyunu değiştirip mercimeği haşlayın.
  4. Pişince ocaktan alıp sudan geçirin.
  5. Zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip yeniden kaynatın.
  6. Kısık ateşte mercimeği iyice pişirin.
  7. Kıyılmış sarımsağı bir tavada soteleyin.
  8. Kırmızı toz biber ve domates püresini ekleyin.
  9. Birkaç dakika daha soteleyip ocaktan alın.
  10. Karışımı ve tereyağını mercimeğe ilave edip 15 dakika daha pişirin.
  11. Son olarak krema ve garam masalayı ekleyin.
  12. Kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.
Bunu Kaçırma:
Fırında Patates Dolması

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın