Dana Böbrek Yürek Sote

Dana Böbrek Yürek Sote

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 350 gram dana böbrek
  • 350 gram yürek
  • 1 tane kırmızıbiber
  • Bir su bardağı kadar domates püresi
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çorba kasesi mantar
  • Çok az maydanoz
  • Bir tatlı kaşığı kekik
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Mantarı, kırmızıbiberleri minik minik doğrayın.
  2. Maydanozu da ince ince kıyın.
  3. Kuru soğanları, hilal şeklinde doğrayın.
  4. Böbrekleri ve yürekleri küp biçiminde doğrayarak hazırlayın.
  5. Teflon ya da seramik tencerede önce etleri suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
  6. İçine tereyağını ekleyin ve sonrasında da soğanları ilave edip soteleyin.
  7. Son olarak kırmızıbiberi, domates püresini, baharatları, mantarları, maydanozu ve tuzu da katarak kısık ateşte pişirin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın