Dana Etli Güveç

Dana Etli Güveç

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1/2 kilo dana eti
  • 500 gram patlıcan
  • 4 tane patates
  • 6 domates
  • 5 tane sivribiber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 4 parça margarin
  • 1/2 su bardağı su
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye etleri koyun ve suyunu çekene dek pişirin.
  2. Etlerin üstüne gelecek kadar sıcak su ekleyin ve etler dağılmayacak kadar pişmesini bekleyin.
  3. Patlıcanları aralıklı olarak soyun ve uzunlamasına kesin.
  4. Ardından iki parmak kadar kalınlıkta dilimleyin ve yarım saat tuzlu suda bekletin.
  5. 3 domatesi ve soğanı halka biçiminde doğrayın ve güvecin dip kısmını kaplayacak şekilde yerleştirin.
  6. Kavrulan etleri soğanların üstüne yayın ve etlerin üstüne de patlıcanları dizin.
  7. Patatesleri de dilimledikten sonra patlıcanların üstüne yerleştirin.
  8. Sonrasında biberleri irice doğrayın ve yemeğin üstüne yayın.
  9. Sarımsakları güvecin araların yerleştirin.
  10. Kâse içinde salça ve suyu karıştırıp, güvecin üzerine gezdirin. Ardından da zeytinyağı gezdirin.
  11. Kalan domatesleri daire şeklinde kesin ve güvecin üzerine dizin.
  12. Margarinleri güvecin üzerine dağıtın ve ağzını folyo ile kapatın. Güvecin kapağını da kapattıktan sonra kısık ısıda 2 saat pişirin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın