Deniz Mahsülleri Çorbası

Deniz Mahsülleri Çorbası

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 5 tane küçük boylarda kabuklu karides
  • 5 tane kabuklu midye
  • 1 tane taze iskorpit balığı
  • 1 kilogram dülger balığı
  • 1 tane orta boy levrek
  • 1 tane kereviz
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • Tuz
  • Karabiber

Çorbanın Terbiyesi için

  • 1 adet yumurta
  • 1 adet limon

Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir tencere içine yarım su doldurup soğanı soyup bütün olarak koyun.
  2. Dülger ve iskorpit kafalarını da koyup suyu kaynatın.
  3. Patates, kereviz ve havucu ince ince doğrayarak tencereye ekleyin.
  4. Balık filetoları iri parçalar halinde doğrayarak tencereye ekleyin.
  5. En son midye ve karidesleri de ekleyerek çorbayı kaynatın ve oluşan köpükleri temizleyin.
  6. Son olarak tencereye karabiber ilave edip bir kaç kez karıştırdıktan sonra terbiyeye geçin.
  7. Farklı bir kap içinde yumurtanın sarısını iyice çırparak limon suyunu ekleyin.
  8. Çorbanın suyundan bir kaç kaşık ekleyip karıştırdıktan sonra terbiyeyi karıştırarak çorbaya ekleyin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın