Dereotlu Yoğurtlu Kabak Çorbası

Malzemeler

  • 3 tane kabak
  • 3 adet taze yeşil sogan
  • 1 diş sarımsak
  • Bir demet dereotu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım litre su
  • 100 gram süzme yoğurt
  • 2 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tencere içine suyu boşaltın ve ocağı açın.
  2. İçine dilimlenmiş kabaklar, soğan, sarımsak ekleyip damak tadınıza göre tuzlayarak 22-23 dakika kadar kaynatın.
  3. Kabaklar iyice yumuşayınca ocağı kapatıp karışımı blenderdan geçirin.
  4. Dereotunu ince dilimleyerek yoğurt ile birlikte yavaş yavaş karışıma ekleyin ve bu sırada ocağı açın.
  5. Servisini yapmadan önce üzerini zevkinize göre baharatlarla süsleyebilirsiniz.

Yorum yapın