Dondurulmuş Karides Salatası

Dondurulmuş Karides Salatası

1 Paylaşımlar

Kimileri her tür deniz ürünlerini severek tüketir, kimileri ise denemek bile istemez. Ben ikinci gruptandım, fakat bugün ön yargımı bir kenara bırakıp karides salatasını denedim. Hoşuma gitti. Bu aralar ben de bir çokları gibi biraz daha salata ağırlıklı beslenmeye çalışıyorum. Karidesleri buzluktan kullandım. Aylar önce yılbaşı sofrasına bir tavsiye olarak tarifini verecektim, fakat yapamamıştım. Bir dergide örneğin bir yılbaşı akşamı biz davet edilmiş isek evde hazırlayıp geniş cam bardaklara doldurarak üzerini streç folyo ile kapatıp süslü bir şekilde yanımızda götürebileceğimiz tavsiye edilmişti. Artık unutmazsak bir dahaki yılbaşına.

Malzemeler

500 g karides (buzluktan-temizlenip ön pişirilmiş halde)
1 demek roka
3-4 dal taze soğan
3-4 yaprak nane
1-2 salatalık
3-4 dal marul
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limonun suyu
1 cay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Karidesleri buzluktan çıkarıp suya tutun. Bir kabın içerisinde 1 saat çözülmesi için bekletin. Tekrar yıkayıp kurutun. Salata kabına alın. (Bu yöntem önceden haşlanıp dondurulmuş karidesler için uygundur. Eğer önceden haşlanmamış ise haşlamanız yada herhangi bir şekilde pişirmeniz gerekir.)
  2. Yeşillikleri yıkayıp iri bir şekilde doğrayın. Salata kabına ekleyin.
  3. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Servis edin.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın