Eğirdek

Eğirdek neredeyse herkesin bildiği lezzetli ve yapımı kolay hamur kızartması çeşididir. Yanında kahvaltılık zeytin, peynir gibi malzemelerle mükemmel uyum sağlar.

Malzemeler

750 gram çok amaçlı un.
1 bardak ( su bardağı ) ile normal yoğurt.
2 adet büyük yumurta.
1 bardak toz şeker ( su bardağı ) yaklaşık 175 gram.
1 tatlı kaşığı karbonat.
Tuz ve Hamuru kızartmak için Ayçiçek yağı.
1/2  su bardağı su ( yarım bardak).

Nasıl Yapılır?

  1. Unu, hamur yoğurmaya uygun bir kap içine eleyin.
  2. Tuz, yoğurt, yumurta, karbonat ve toz şekeri sırasıyla hamura ekleyerek yoğurun. Hamur homojen olana kadar yoğurma işlemine devam edin.
  3. Yoğrulmuş hamurdan avuç içi kadar parça koparıp yuvarlak yada herhangi yapmak istediğiniz şekle getirin.
  4. Hamur kızartacağınız tavayı önceden ısıtın. Hamurları tava içine boşaltarak kızartın.
  5. Kızaran hamurları çıkarttıktan sonra kağıt bir havlu serilmiş tabak içine toplarsanız yağı süzülmüş olur. Çok fazla soğumadan servis yapabilirsiniz.

Tariflerimize yorum yapmayı ve sosyal medyada paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Yorum yapın