El Açması Ispanaklı Tepsi Böreği

El Açması Ispanaklı Tepsi Böreği

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • Su
  • Tuz
  • Sirke
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı alıyor)

İçi İçin

  • 500 gram ıspanak
  • Yeşil soğan
  • Biraz Peynir
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur yoğurma kabı içinde un ve diğer malzemeleri yavaşça doyana kadar yoğurun. Çok sert bir kıvamı olmamalı. Sonrasında hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
  2. Hamur dinlenirken ıspanaklı iç harcını hazırlayalım. Ispanakları güzelce ayıklayalım ve ince ince doğrayalım.
  3. Yeşil soğanı da temizledikten sonra doğrayıp bir kap içinde peynir ile malzemeleri karıştıralım.
  4. Hamuru 8 eşit bezeye ayırarak açalım. İlk 4 katı aralarına yağ sürerek tepsiye açıp yerleştirelim.
  5. 4. kata geldiğinde serip içine iç harcını yayarak dökelim yağ sürmeden üzerine 1 kat serelim sonra 8. kata kadar aralarına yağ sürerek serelim.
  6. En son katı serdikten sonra bir kap içinde sıvı yağ ve yoğurdu karıştıralım ve böreğin üzerine güzelce serelim.
  7. Fırının ayarını 200 dereceye getirip ısındıktan sonra kızarana kadar böreği pişirelim. Ilındıktan sonra yada pişirmeden önce dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın