Elmalı Bademli Kek

Sevgili hanımlar. Enfes pasta görünümüyle göz doyurucu bir kek denemek ister misiniz? Güzel görüntüsüyle servis ettiğim bu kek, yiyenlerin gözdesi oluyor. Çeşitli kek seçeneklerinin yanında nefis bir elma tadı ve badem lezzetiyle sunulan özel kekimizden umarım memnun kalırsınız.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35-40 dakika

Malzemeler

  • 30-35 adet badem içi
  • 1 adet orta boy yeşil elma
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gram eritilmiş margarin
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt; toz şeker

Yapılışı

  1. Önce elmalarımızı hazırlıyoruz.
  2. Elmalarımızı dörde bölüyoruz, çekirdekleri temizliyoruz ve doğruyoruz.
  3. Elmalarımızı bekleteceğimiz için kararmasını önlemek adına, üzerine biraz toz şeker ve limon suyunu gezdiriyoruz.
  4. Margarinimizi erittikten sonra üzerine yumurtalarımızı kırıyoruz.
  5. İçerisinde toz şekeri katıyoruz, yüksek hıza ayarlı mikserden geçiriyoruz.
  6. Köpüklü kıvama ulaştıktan sonra, sütümüzü ekliyor, bir dakika kadar daha karıştırıyoruz.
  7. Un ve kabartma tozunu ayrı yerde karıştırıyoruz, tel süzgeçle karışımın üstüne ekliyoruz.
  8. Karışımımızı tahta kaşıkla karıştırırken elmaları hamura katmaya başlıyoruz.
  9. Tümünü karıştırıp kıvamlı karışım yapıyoruz, kek kalıbımızı yağlıyoruz.
  10. Bademleri kalıbın dibine dizip, karışımı kaba aktarıyoruz.
  11. Fırınımızı 10 dakika önceden ısıtıp, 175 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz.
  12. Kremşanti, dondurmayla servis edebilir.

Yorum yapın