Elmalı Krep

Elmalı Krep

1 Paylaşımlar

Kahvaltılarda krep çeşitlerini ne kadar sevdiğim ve sık yaptığımı takip edenler bilir. Her seferinde hazırladığım değişik krep tariflerini sizlerle paylaşıyorum.  Eğer bunlar zor gelirse sütsüz sade krep tarifime yada kolay krep yazıma göz atabilirsiniz. Bu yazımda uzun zamandır biriktirdiğim 3 tane farklı elmalı krep tarifini tek yazıda paylaşmaya karar verdim. Kreplerin süslenmesini ve sunumunu sevdiğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.

Tarçın, Bal ve Bademle Tatlandırılmış Elmalı Krep Tarifi

Ballı Bademli Elmalı Krep Tarifi
Ballı Bademli Elmalı Krep Tarifi

Servis: 4 Kişilik

Malzemeler

  • 250 gram un
  • 300 ml. süt
  • 20 gram maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 adet sarısı ve beyazı ayrılmış yumurta
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın
  • 750 gram elma
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 40 gram kıyılmış badem
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 150 gram krema
  • tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Un, ılık süt, ufalanmış maya, 2 yemek kaşığı şeker, yumurta sarısı ve tarçını yoğurun. 30 dakika kabarmaya bırakın.
  2. Elmaları soyun, dilimleyin, üzerilerinde limon suyu gezdirin.
  3. Yumurta akını bir tutam tuz, bir yemek kaşığı toz şekerle katı çırpıp dikkatlice hamura karıştırın.
  4. 1/2 yemek kaşığı yağı kızdırın. Hamuru, elmaları ve bademleri dörde ayırın, tavaya sırasıyla hamur, elma ve badem koyun. her iki taraflarını 4’er dakika pişirerek 4 adet krep hazırlayın. Bal ve krema ile servis yapın.

Tereyağlı Elmalı Krep Tarifi

Tereyağlı Elmalı Krep Tarifi
Tereyağlı Elmalı Krep Tarifi

5 Kişilik

Malzemeler

  • 500 gram elma
  • 230 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 125 gram un
  • 3 adet yumurta
  • 400 ml. süt
  • 50 gram pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

  1. Çukur bir kaba un, yumurta, 80 gr. tereyağı, süt ve toz şekeri koyup, akıcı bir hamur olana kadar karıştırın.
  2. Elmaları soyun, 4 parçaya bölüp çekirdekli kısımlarını kesip çıkarın. 80 gr. tereyağında her taraflarını kızartın.
  3. Elmalar iyice kızarınca, üzerine hazırladığınız hamuru dökün ve ateşten alıp 180 derece sıcaklıktaki fırında 10 dakika pişirin.
  4. Daha sonra kalan tereyağını ufak parçalar halinde üzerilerine paylaştırın.
  5. Krebin üzerine pudra şekeri serpip 15 dakika sonra fırından alın.
  6. Kayısı reçeliyle birlikte servis yapın.

Portakallı Elmalı Krep Tarifi

Portakallı Elmalı Krep Tarifi
Portakallı Elmalı Krep Tarifi

8 Kişilik

348 Kalori

Malzemeler

  • 800 gr. elma
  • 1 adet limon suyu
  • 100 gr. toz şeker
  • 250 ml. beyaz şarap
  • 50 ml. elma suyu
  • 2 adet portakalın kabuğu
  • 2 adet yumurta
  • 150 gr. tereyağı
  • 20 gr. Bal
  • 230 ml. süt
  • 125 gr. un

Nasıl Yapılır?

  1. 50 gr. tereyağını bir tencerede hafifçe kaynatıp esmerleştirin. Süzgecin içine kağıt havlu yayıp erittiğiniz yağı süzün.
  2. Bir kasede süt, portakal kabuğu, 25 gr. toz şeker, un, yumurta, 20 ml. elma suyu ve 1 tutam tuzu karıştırın. Sıvı tereyağını katın.
  3. Elmaları soyup, dörde bölün. Çekirdeklerini çıkartın. İnce ince dilimleyin. Kararmamaları için üzerilerine limon suyu gezdirin.
  4. Kalan şekeri bir tavaya koyup hafif ateşte yavaş yavaş eritin. Bal ve 60 gr. tereyağını ilave edin. Elde ettiğiniz karamele beyaz şarabı katın.
  5. Hazırladığınız karamelde elma dilimlerini 4 dakika çevirin. Elma suyu ile tatlandırın.
  6. Kalan tereyağını porsiyonlar halinde yapışmaz yüzeyli tavada eritin. Hamuru bir kepçe yardımıyla tavaya koyup hafifçe sallayarak 16 cm. çapında yayılmasını sağlayın. İki yüzünü pişirip tavadan alın. Aynı şekilde 8 adet ince krep pişirin ve sıcak tutun.
  7. Kreplerin üzerine pişirdiğiniz elmaları koyup kapatın. Elmaları beklettiğiniz sosla birlikte sıcak olarak servis yapın.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın