Elmalı Kurabiye Tarifi Püf Noktaları

Elmalı Kurabiye Tarifi Püf Noktaları

0 Paylaşımlar

Daha önce büyük turta şeklinde olan elmalı kurabiye tarifi paylaşmıştık. Şimdi ise minik kurabiyeleri denemenizi öneriyorum. Tam ölçülü aynı şekilde uyguladığınız zaman her seferinde aynı nefis lezzeti yakalarsınız.

Denenmiş olan bu tarifi bire bir uygulayarak bu nefis kurabiyelerden sizde yapabilirsiniz, minik rulo kurabiye şekilleri kıtır kıtır olacaktır. Bu kolay ve pratik tarif, bulabileceğiniz en güzel kurabiye tarifleri çeşitlerinden biridir.

Malzemeleri

  • Su bardağı ile 3 bardak un,
  • Oda sıcaklığında yumuşamış 250 gram margarin veya tereyağ,
  • Bir yemek kaşığı yoğurt ( yoğurtsuz isteyenler süt kullanabilir ),
  • Bir tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • Bir kahve fincanı pudra şekeri,
  • İsteyenler bir adet limon kabuğu rendesi ekleyebilir.

Mini Elmalı İç malzemesini hazırlama için;

  • 3 adet orta boy elmanın kabuksuz rendesi,
  • Bir tatlı kaşığı kadar tarçın,
  • Yarım çay bardağı toz şeker,
  • 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı ).

Nasıl Yapılır?

  1.  Küçük boy bir tencere içine rendelenmiş kabuksuz elma,  toz şeker ve tarçın koyularak kısa bir süre ( suyunu salana kadar ) pişirilir. Ceviz kullanmak isteyenler soğuduktan sonra içine karıştırabilir.
  2. Bir yoğurma kabı içine, tereyağı veya margarin, un, kabartma tozu, pudra şekeri, süt veya yoğurt kullanarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur  hazırlanır. Hamur dağılıyor ve toparlanmıyor ise biraz daha yoğurup ele yapışmayan kıvama gelene kadar az az un eklemeye devam edin.
  3. Hazırladığınız kurabiye hamurunu 5 eşit parçaya bölün. Her parçayı unlayarak iki el büyüklüğünde ve yarım santim kalınlığında açın. Her açılan parçayı tam ortadan önce 4 eşit parçaya bölün, sonra yine çaprazlama tam ortadan 2 çizik daha atarak toplamda 8 eşit parçaya bölün. Yani her hamur bezesi içinden 8 adet kurabiye çıkacak. Eğer çizikli ve şekilli bir kurabiye görünümü istiyor iseniz açtığınız her hamura v şeklinde bıçak ile çizikler atın. Bu şekilde daha hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.
  4. Büyük kenarına yakın olacak şekilde her birine elmalı tarçınlı iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyarak yuvarlayın ve sarın. Tüm hamurlara aynı işlemi yaparak bir tepsiye hafif aralıklı olacak şekilde dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık olarak 25 dakika pişirin fakat ilk 20 dakikadan sonra kontrol etmenizde fayda var. Sonuçta her fırının, tepsinin ve malzemenin kıvamı eşit olmadığından kimisi erken pişip kimisi daha geç pişiyor. Yani baktınız ki kurabiyeler biraz kızarmış hemen fırından alın. Süre 25 dakika diye beklerseniz birazda geciktirir iseniz kurabiyeleri yakabilirsiniz.
  6. Pişen kurabiyeleri bir kenarda soğuması için bekletirken hafif soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini serpin ve sonrasında istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
Kalori: 337 kcal Servis: 10 kişilik

Püf noktaları:

Kurabiye Şekilleri  tamamen sizin yeteneğinize ve isteğinize göre belirlenmektedir. Hamur kalınlığı değişmediği sürece istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Yapılışı sırasında en önemli konulardan biri hamurun kıvamıdır. Kesinlikle dağılmayan ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

Yapımı için malzemeler tarçınlı, limon kabuklu veya cevizli olmak zorunda değil. Bunlar tatlandırmak için ekstra kullanılan malzemelerdir. İsteğinize göre sevmediğinizi eklemeyin.

Bu tarifi Mini Elmalı Kurabiye beğenenlerin çok istemesi üzerine paylaşmaya karar verdim. Umarım elmalı kurabiye nasıl yapılır doğru bir şekilde sizlere anlata bilmişimdir. Tarif hakkındaki düşüncelerinizi, eksik kalan veya eklemek istediklerinizi yorum kısmına yazarak bana ulaştırabilirsiniz.

0 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Kurabiyeler kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Elmalı Kurabiye Tarifi Püf Noktaları Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Elmalı Kurabiye Tarifi Püf Noktaları nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın