Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi

1 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 5 adet orta boy elma
  • 5 su bardağı süt
  • 1 paket pötibör bisküvi
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı un
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı nar
  • Yarım su bardağı su
  • 1 paket vanilya
  • 2 çay bardağı ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • Hindistan cevizi

Nasıl Yapılır?

  1. Elmaları kabukları soyulup ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkartılarak hazırlanır.
  2. Tencere içerisine düzgünce dizilen elmalar üzerine dört kaşık toz şeker serpilerek ve 1 çay bardağı sıcak su konularak, kısık ateşte elmaların yumuşaması sağlanana kadar pişirilir.
  3. Elmalar yumuşadıktan sonra, elmalar fırın tepsisinin içerisine alınır ve soğumaya bırakılır.
  4. Elmaların soğuması beklenirken tencere içerisine un, toz şeker, yumurtanın sarısı, nişasta, süt ve vanilya koyulur ve karıştırılarak pişirilir.
  5. Bir kap içerisinde ceviz içi, tarçın ve toz şeker karıştırılarak hazırlanır.
  6. Fırın tepsisinde yer alan elmaların oyuk kısımlarına hazırlanan cevizli karışımdan konur ve elmaların üzeri 2 adet pötibör bisküvi ile kapatılır ve ters çevrilerek tepsi içerisine konur.
  7. Tepsi içerisinde dizili bütün elmalara aynı işlemlerin yapılmasının ardından hazırlanan muhallebi elmaların dizili olduğu tepsi içerisine dökülerek yayılır.
  8. Üzerine Hindistan cevizi serpilen tepsi buzdolabında soğumaya bırakılır.
  9. En az 1 saat buzdolabında bekletilmesinin ardından buzdolabından çıkartılan elmalı muhallebi, üzeri nar taneleri ile süslenerek servis edilebilir.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın