Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Tarifi

3 Paylaşımlar

Elmalı turtanın resimli anlatımına göz atıp aşamalarını adım adım uyguladıktan sonra tepsi, kalıp veya borcamda en kolay ve basit şekilde turta yapılışını öğrenmiş olacaksınız. Ben iç harcını tatlandırmak için klasik olarak tarçın ve ceviz içi kullandım. En son fırına sürmeden öncede üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürdüm. Fotoğrafta görebileceğiniz gibi son derece kıtır ve hoş görünümlü oldu. Sizde aynı şekilde görünmesini istiyorsanız büyük tart kalıbında yapmanız gerekiyor.

Minik kalıplarda yapacaksanız yada pişirmek için borcam veya tepsi kullanacaksanız aynı şekilde yapabilirsiniz. Hamurunun ve iç harcının hazırlanışı aynı olup tek farkı şekli olacaktır. Lezzet olarak pek bir farkı olmaz. Zaten piştikten sonra dilim dilim servis yapacağınız için neyde yaparsanız yapın aynı sonucu alacaksınız. Püf noktası doğru şekilde hazırlamak, süslemek ve pişirmekten geçiyor. Üzerini kafesli yapmayı bilmeyenler alt tarafta resimli anlatımı ile adım adım nasıl yapılır öğrenebilir.

İçi tarçınlı, elmalı ve ceviz içi ile hazırlanmış, hamur ile kafes şeklinde süslenmiş büyük tart kalıbında elmalı turta nasıl yapılır bu yazımızda resimli olarak anlattım. Bu muhteşem tatlıyı mutlaka deneyin.

Elmalı Turta Tarifi Malzemeleri

Elmalı Turta Hamuru için;

  • 2 tane yumurta
  • 250 gram margarin yada tereyağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Çok amaçlı un

Tarçınlı Elmalı Turta içini hazırlamak için;

  • 4 tane kırmızı elma
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • İsteğe bağlı çekilmiş ceviz

Kıtır kıtır Üzeri olması için;

  • Yumurta sarısı

Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak en basit şekilde elmalı turta hamuru hazırlamak için bir kap içine yumurta, süt, şeker, kabartma tozu, vanilya, eritilmiş margarin dökerek yavaş yavaş karıştırın.
  2. Karıştırmaya devam ederken yavaş bir şekilde un ekleyin ve hamur çok hafif sertleşene kadar iyice yoğurun. Hamur hazır olunca dinlenmeye bırakın ve bu sırada yumurtanın içi harcını hazırlayın.
  3. Elmaların kabuklarını temiz bir şekilde soyun. Elma içindeki tanelerinin erimesini isteyenler soyduktan sonra rendeleyerek pişirmek için bir tencereye koysun. Şeker ekleyerek karıştırın ve suyunu çekince üzerine tarçın ekleyerek tekrar karıştırın.
  4. Pasta gibi büyük bir elmalı tart tepside veya borcam içinde yapılabilir. Hangisinde yapacaksanız dibini hafifçe yağlayın.
  5. Üst kısmının şeritler halinde olabilmesi için yeteri miktarda hamur ayırın. Taban kısmını oluşturacak hamuru tepsiye yerleştirip kenarlarını düzelttikten sonra, tarçınlı elmalı iç harcını dökün.
  6. Üstüne şerit yapmak için ayırdığınız hamurları dizin ve kenarlarını yapıştırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
  7. Elmalı turtayı önceden ısıtılmış 180 derece veya biraz üzerindeki bir ısıda olan fırına yerleştirin.
  8. Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra kırmızı elmalı turta servise hazır, afiyet olsun.

Bu tarife hal arasında elmalı tart veya daha yoğun kullanımda elmalı pasta da denilmektedir. Elmalı kurabiye diyenlerde vardır fakat asıl adı turta dır.

Elmalı turta tarifi arayanlar bu tarçınlı tarifi borcamda ve tepside yapabilirler.

Besin Değeri

238 Kalori

3 Paylaşımlar

Yorum yapın