Elvan Kız Çorbası

Malzemeler

  • 2 defne yaprağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 tutam maydanoz kökü
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • tuz
  • su

Sosu için;

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 çorba kaşığı nane

Nasıl Yapılır?

  1. Sıvı yağ tencereye koyup içine küçük ve ince doğranan soğanları ve havucu ekledikten sonra soteleyiniz.
  2. Ardından 1 tutam maydanoz sapını tuzunu ve tane karabiber ilave edin.
  3. Tencereye küp şeklinde doğranan patatesi ve mercimeği ekleyin ve defne yaprağını ilave edip kavurun.
  4. Son olarak yeteri kadar sıcak su ve et suyunu ilave edip pişmesini sağlayın.

Yorum yapın