Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 4 tane enginar
  • 2 bardak pilavlık pirinç
  • 4-5 tane yeşil soğan
  • 1 bağ dereotu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • 2 tane küp şeker

Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçleri sıcak suda 15-20 dakika kadar haşlayın.
  2. Enginarlar temizleyip küp şeklinde doğrayın. Taze soğanları ince ince kıyıp yeşil olan kısımları ayrı bir yere alın.
  3. Enginar ve taze soğanlarin beyaz kısmı zeytinyağında enginarlar yumuşayana kadar sotelenir.
  4. Pirinçler ilave edilip şeffaflaşana kadar kavrulur.
  5. Soğanların yeşil kısımları ilave edilip biraz kavrulduktan sonra 2,5 su bardağı su ilave edilip (yada pilav için şu ölçünüz ne ise) tuz, şeker ve yarım limon suyu ilave edilip pişmeye bırakılır.
  6. Suyu çektikten sonra ince kıyılmış dereotu ilave edilip pilav demlendirilir.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın