Erikli Muffin

Erikli Muffin

0 Paylaşımlar

Sizlere tatlı yeyip tatlı konuşmak için meşhur Japon erikleri ile yapılmış muffin tarifi veriyorum… Erik yerine farklı meyveler ile hazırlamak isterseniz muzlu muffin yada portakallı muffin tariflerime göz atabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kap meyveli müsli
  • 2 kap kaynar su
  • 1 1/2 kap un
  • 1 çorba kaşığıu kabartma tozu
  • 6 çorba kaşığı süzme bal
  • 1 çimdik tuz
  • 1 adet hafifçe çırpılmış yumurta
  • 1/3 kap sıvı çiçek yağı
  • 4 çorba kaşığı kıyılmış kuru erik

Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir kapta müsliye kaynar suyu katıp 20 dakika yulafın iyice erimesini sağlamak için bir kenara ayırın.
  2. Fırını 200 derecede ısıtıp 12 lik bir muffin kalıbını yağlayın.
  3. Ayrı bir orta boy kaba tuz, kabartma tozu ve unu eleyin.
  4. Büyük boy bir kapta, bal, yumurta, erik kurusu ve sıvıyağı çırpın.
  5. Bu karışıma, yavaşca, un, erik ve müsli karışımını ekleyip, hepsini  çatal yardımı ile birbirine yedirin ama fazla karıştırmayın zira muffininiz tıkız olur.
  6. Hamuru, kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde paylaştırın ve 20 dakika pişirin.
  7. Fırından alıp 5 dakika soğuttuktan sonra, kalıptan çıkarttığınız muffinleri tel üzerinde tamamen soğutun.
  8. Havası alınmış bir kapta 3 gün, buzlukta 3 ay muhafaza edebilirsiniz.
  9. Japon eriği yerine başka erik, yaban mersini, vs. kullanabilirsiniz

0 Paylaşımlar

Yorum yapın