Erişteli (Kesmeli) Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli (Kesmeli) Yeşil Mercimek Çorbası

2 Paylaşımlar

Erişteli (Kesmeli) Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 tane soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 5 su bardağı et suyu / normal su
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • Kuru nane
  • Kırmızı Pul biber
  • Tuz

Erişteli (Kesmeli) Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Çorbamızı yapmaya başlamadan 2-3 saat önce mercimeği ıslatalım.
  2. Kuru soğanı ince ince doğrayıp tencereye alın. margarin ile soğanlar pembeleşene kadar kavurun ve salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Et suyunu da ekleyip kaynamaya bırakalım.
  3. Kaynayan et suyunun içine mercimekleri katalım. Mercimekler pişmeye başladığında erişteyi de ekleyelim.Tuz ve karabiberi de ekleyip ara ara karıştırarak pişirelim.
  4. Başka bir tavada margarin eritelim üzerine nane pul biber ilave edip yakalım. Hazırladığımız sosu pişen çorbamıza katalım.
  5. Sivas usulü kesmeli yeşil mercimek çorbamız servise hazırdır.
2 Paylaşımlar

Yorum yapın