Etli Kaçamak

Etli Kaçamak

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • Yarım kilo dana kuşbaşı
  • 250 gram mısır unu
  • 5 kuru soğan
  • Sıvıyağ
  • 5 su bardağı su
  • 1 tane patates

Üstü için:

  • Tereyağı
  • Pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları hilal şeklinde doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile kavurun.
  2. Etleri başka bir tencerede haşlayın ve içine 1 çorba kaşığı tereyağı ile tuz ekleyin.
  3. Tepsinin alt tarafına soğanları dökün ve yaydırın.
  4. Soğan üzerine de etleri yayın.
  5. Başka bir tencereye suyu koyun ve içerisine patatesleri minikçe doğrayıp ekleyin.
  6. İçerisine tuz ekleyip patatesler pişinceye kadar haşlayın.
  7. Üstüne mısır unu ekleyin ve unun üst kısmına delikler açın.
  8. Mısır unu da ıslana kadar kaynatmaya devam edin.
  9. Sonrasında mikserle ya da tahta kaşıkla bulamaç halini alana dek karıştırın.
  10. Etlerin üzerine kaşık yardımıyla bulamaçtan koyun.
  11. Kaşığın ters tarafını sıvıyağa batırarak hamuru etin üstüne yayın. Tamamı yayıldıktan sonra hamur aralarını açın.
  12. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını koyun ve eritin.
  13. İçine pul biberi de ekleyerek 2 dakika karıştırın.
  14. Son olarak hamurun üstüne yağlı karışımı gezdirin.
  15. Ocağın üstünde tepsiyi döndürerek pişirin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın