Etli Keşkek

Etli Keşkek

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 300 gram kuzu gerdan,
  • 2 su bardağı kadar buğday,
  • 1 çay bardağı kadar süt,
  • Et suyu,
  • Tereyağı,
  • Tuz.

Not:Biz kuzu etli olarak yaptık fakat isteyenler dana etli olarak yapabilirler.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı şeklinde doğranmış etler geniş bir tava içerisinde tereyağı ve tuz ile sotelenir.
  2. Et suyunun bir kısmı tencere içine alınarak buğdaylar dökülür ve kaynaması için ocak açılır.
  3. Suyu azaldıkça et suyu ekleyerek ve karıştırarak orta ateşte buğday pişirilir.
  4. Buğdaylar iyice pişip püre haline yaklaşınca sotelenmiş etleri keşkek içine ekleyin.
  5. Ocağı düşük ateş seviyesine getirin ve bir süre daha ara sıra karıştırıp pişirin.
  6. Pişmek üzere olan etli keşkek yemeği içine sütü ekleyin.
  7. Tam olarak pişip kıvama geldikten sonra keşkek blendır dan geçirilir.
  8. Üzerine tereyağ eritip eklenerek servis yapılır.

Bu tarifi zor bulanlar kolay keşkek yazımızdan daha basit ve çabuk şekilde keşkek yapmayı öğrenebilirler.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın