Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 500 gram normal boy nohut,
  • 500 gram kuşbaşı olarak kesilmiş dana veya kuzu eti,
  • 500 gram küçük boy soğan,
  • 1 kaşık biber salçası,
  • 1 kaşık domates salçası,
  • Göz kararınca tuz,
  • 1 bardak zeytinyağı,
  • Sıcak su.

Nasıl Yapılır?

  1. Etli nohut yemeği için gerekli malzemeleri temin ettikten sonra yemeğin yapılışına geçebiliriz.Öncelikle nohutu akşamdan ıslatalım. Akşamdan ıslattığımız nohutları yıkayalım ve üzerine 3 parmak düzeyini geçecek şekilde su ekleyelim ve kısık ateşte dağılmadan pişmesini sağlayalım.
  2. 500 gram kuşbaşı etide suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Etlerin üzerinde kalacak şekilde sıcak su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim. Pişirdiğimiz etleri haşladığımız nohutların içine ekleyelim ve güzel şekilde karıştıralım.
  3. Küçük boy soğanlarımızın kök kısımlarını tamamen kesmeden soyalım. Eğer kök kısımlarını tamamen keserseniz pişirirken dağılacaktır. Soğanlarımızı zeytin yağında biraz kızarttıktan sonra  nohutların içine ekleyelim ve karıştıralım.
  4. Soğanları kızarttığımız yağda biber ve domates salçasını da kavuralım. Üzerine yemeğin suyundan yarım bardak kadar ekleyerek salçayı sulandıralım.
  5. Hazırladığımız bu salçalı suyu ve tuzu nohuda ekleyerek 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirelim. Yemeğimiz hazır, afiyet olsun.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın