Etli Taze Fasulye Yemeği

Etli Taze Fasulye Yemeği

0 Paylaşımlar

Malzemeler

Kullanılan Malzemeler

  • 1 kilogram kılçıksız taze yeşil fasulye
  • 250 gr az yağlı dana veya kuzu kuşbaşı et
  • 3 adet küçük boy kuru soğan
  • 3 adet orta boy yeşil sivri biber
  • 3 adet küçük boy domates
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  • Etli taze fasulye tarifi için ilk olarak yeşil taze fasulyeler yıkanır, sapları ve varsa kılçıkları ayıklanır.
  • İster elle kırılır ister bıçakla isteğe göre dilimlenir.
  • Kuşbaşı etler önce yıkanır sonra süzgeç yardımıyla suları süzülür.
  • Fasulyelerin pişirileceği tencereye sıvı yağı koyulur ve yağ iyice ısındıktan sonra etler eklenip suyunu çekinceye kadar kavrulur.
  • Soğanların kabukları soyulur ve soğanlar ile yıkanan biberler ince ince yemeklik doğranır.
  • Kavrulan etlerin üzerine soğan ve biberler de eklenip kısık ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edilir.
  • Domatesler yıkanır ve kabukları soyulup ince ince doğranır ve etlerin kavrulduğu tencereye atılır.
  • En son sıcak su, tuz ve baharatlar da eklenip karıştırılır ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Pilav ve yoğurt eşliğinde ılık olarak servis edilir.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın