Ev Yapımı Beyti Kebap

Ev Yapımı Beyti Kebap

0 Paylaşımlar

Malzemeler

Hamur Malzemeleri

  • 1 kilogram kadar beyaz un
  • 2 tatlı kaşığı maya
  • 1 tutam tuz

Kebap Malzemeleri:

  • 1 adet büyük domates
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yumurtanın yalnızca sarısı
  • Yarım kilo yağlı kıyma
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamur malzemeleri, bir kapta karıştırın ve güzelce yoğurarak, mayalanması için fırının içinde 30 dakika bekletin.(Fırın, çalışmıyor halde olmalı)
  2. Hamurunuzun mayalanırken; köfte malzemelerini bir araya getirerek, yoğurun ve köfte harcını elde edin. İnce, uzun bir şekil verin.
  3. Hazırladığınız hamuru 4 parçaya bölün ve merdane ya da oklava yardımı ile kalın yufkalar açın. Yufkaların içerisine, hazırladığınız kebapları ve üzerine kaşarı koyun. Rulo olacak şekilde sarın.
  4. Hazırladığınız kebabı, bir fırın kabına alarak 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin ve fırını kapatarak, bir süre daha fırının içerisinde bırakın. Ardından, servis yapabilirsiniz.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın