cevizli baklava nasıl yapılır tarifi

Malzemeler

Hamur için malzemeler

  •        Ceviz – 400 gram
  •        Süt – 1 su bardağı
  •        Ay çiçek yağı veya zeytin yağı – 1 su bardağı
  •        Yumurta – 3 adet
  •        Nişasta – 1 paket
  •        Sirke – ½ çay bardağı
  •        Un – 6 su bardağı
  •        Tuz – yeterince
  •        Tereyağı – 250 gram
  •        Margarin – 1 paket

Şerbet için malzemeler

  •       Su – 7 su bardağı / yada 1,75 litre
  •       Şeker – 1,5 kg

Kurban bayramı yaklaşıyor. Yine her bayramda olduğu gibi en lezzetli tatlılar ve baklavalar eve gelen misafirlere ikram etmek için baş köşede yerlerini alacaktır. Artık çoğu aile bayramlık baklavasını tatlıcıdan hazır alsa da o mis gibi tereyağlı ev yapımı baklavanın yerini hiçbir tatlı tutamaz. Bende bayramlık tatlısını evde hazırlamak isteyenler için 1 tepsi cevizli baklava nasıl yapılır anlatmaya karar verdim. El açması yufka ile mükemmel oluyor, mutlaka deneyin.

Bunu Kaçırma:
Fındıklı Tiramisu

Nasıl Yapılır?

  1. 3 su bardağı unu bir bir yoğurma kabına koyun, ortasını hafif açarak içine süt, yumurta, ay çiçek yağını ve tuzu koyun. Gerektikçe içine un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
  2. Hamuru 20 parçaya ayırın. Mutfak tezgahını unlayarak parçaları burada tekrardan yoğurun.
  3. Sonra parçaları 30 dk dinlenmeye bırakın. Bu esnada sizde cevizleri rondodan geçirin veya dövün.
  4. Baklava tepsinizi yağlayın. 1 parça hamur alın. 1 parça nişasta ve una bulayın. İnce oklava ile mümkün olduğunca inceltin. Yeterince ince olduğunda tepsiye yerleştirin. Tepsiden taşan kısımları kesin ve kenarda toplayın.
  5. Cevizden bir miktar alarak tepsideki hamurun üzerine serpiştirin. Sonra 1 parça daha hamur alarak aynı işlemi tüm hamurlar bitinceye kadar sürdürün.
  6. Tüm hamurlar bittikten sonra meşhur baklava dilimleri şeklinde kesin. Margarin ve tereyağını ocakta eritin. Tepsideki malzemenin üzerine dökün.
  7. 170 derece fırında pişirin. Tahminen 30 dk da pişmiş olur.
  8. Sizde o esnada şerbet malzemeleri ocağa koyun 1 taşım kaynatın. Şerbet iyice koyulaşana kadar kısık ateşte tutun.
  9. Baklavalar piştikten sonra fırından çıkarın. Biraz ılınmasını bekleyin ve şerbeti sıcak olarak, gezdirerek dökün.
Bunu Kaçırma:
Hanım Göbeği Tatlısı

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın