Ev Yapımı Gerçek Muzlu Puding

Ev Yapımı Gerçek Muzlu Puding

2 Paylaşımlar

Siz misiniz muz yemeyen deyip kalan bir iki kararmış muzu da pudinge ekledim. Evde yapılmış bütün sütlü tatlılar gibi bu da çok lezzetli, özellikle de hafif oldu. Geçen bahar çilekli magnolia yapmıştım. Tatlılarımın hepsinde gerçek ve mevsiminde meyveler kullanmaya çalışıyorum. Önümüzdeki ilkbaharda mutlaka pudingin çileklisini de deneyeceğim. Tadından ziyade alacağı tatlı rengi merak ediyorum doğrusu.

Malzemeler

  • 1 lt süt
  • 200 g (1 su bardağı) toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 adet olgun muz
  • 3 adet yumurta

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Muzları soyup bir çatal yardımıyla güzelce ezin.
  2. Büyükçe bir tencerede süte yumurta sarılarını, şeker ve unu ekleyip iyice karıştırın. Orta ateşte yoğunlaşana kadar sürekli karıştırın. Puding kıvamını alınca ocaktan alın.
  3. Yumurta beyazlarını mikser yardımıyla köpüksü bir hal alıncaya kadar çırpın.
  4. Bir tahta kaşık yardımıyla pudinge ilave edip 1-2 taşım daha kaynatıp tekrar ocaktan alın.
  5. Muz püresini ilave edip çırpmadan karıştırın.
  6. Kaselere paylaştırın, soğuyunca servis edin.
2 Paylaşımlar

Yorum yapın