Ana Yemekler

Ev Yapımı Lahmacun

Bu Tarife Kaç Puan Verirsin?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin;

  • 250-300 gram kıyma
  • 3 farklı renkte kapya biber
  • 5 tane orta boy kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • Birer çay kaşığı karabiber
  • Kırmozı pul biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Biraz sıvıyağ

Hamuru İçin;

  • 2 kilograma yakın un
  • 2 su bardağı ile soğuk süt
  • 2 bardak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 fican zeytinyağı
  • Yarım paket yaş maya

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifi

Lahmacun Tarifi İç Harcı Yapılışı

  1. Lahmacunun iç harcı listesindeki kıyma hariç bütün malzemeleri rondoda iyice çekin.
  2. Bir karıştırma kabı içşne kıymayı koyup iyice birleşene kadar malzemeleri yoğurun.
  3. 1 Su bardağı kadar su ekleyin bir süre daha yoğurun. Eğer iç harcı çok katı olursa 1-2 bardak daha su koyabilirsiniz. Hafif sulu kıvamda olmalı.

Lahmacun Hamuru Yapılışı

  1. Bir hamur yoğurma kabına önce katı malzemeleri, sonra sıvı malzemeleri koyup un ekleyerek karıştırın.
  2. Normal yaş mayalı hamur gibi yoğurun.
  3. İyice yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Yeterince yoğurduktan sonra hamuru bir süre sinlendirin.
  5. Hazır olan hamırdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp düz bir zemin üzerinde merdane ile açın.
  6. Zemin üzerine hamurun yapışmaması için un serpmeyi unutmayın. Evde kullandığınız yer sofrası varsa üzerinde açabilirsiniz.
  7. Açtığınız hamurların bir tarafına kıymalı lahmacun harcından ince bir tabaka sürerek pişirebilirsiniz.
  8. Lahmacunları pişirmek için resimdeki gibi düz  yüzeyli tost makinası ve fırını kullanabilirsiniz.
  9. Fırında pişirecek olanlar altına pişirme kağıdı sermeyi unutmasın.
  10. Evde lahmacun pişirmek için cihazı olmayanlar yakındaki bir fırına veya pideciye vererek 5-10 tl karşılığında pişirilmesini sağlayabilirler. Afiyet olsun…

Not: Lahmacun içine salata nasıl yapılır bilmeyenler  salata meze tarifleri bölümünden kırmızı soğanlı salata tarifine göz atabilir.

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Devamını Göster

Benzer Tarifler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close