Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi
Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi

Dışarıdan almak yerine kendisi evde tulumba tatlısı yapmak isteyenler bu yazımızda tatlının yapılışını, hamurunun ve şerbetinin hazırlanışını tüm detayları ile öğrenebilirler. Pastahaneden alınan tatlılardan hiçbir farkı olmamakla birlikte kendi elinizle yaptığınız için daha sağlıklı olduğuna emin olabilirsiniz. Özellikle çalışmayan ev hanımları için tavsiyem böyle basit yapılabilen tatlıları öğrenip evde kendiniz yapmanızdır.  Böylece istediğiniz şekil ve büyüklükte yapabilirsiniz.

Bazı tatlıcıların kızartma yağı ve şerbeti günlerce kullanıp hamurları nasıl sağlıksız koşullarda hazırladığını haberlerde görüyoruz. Eminim ki kimse böyle bir tatlıyı yemek istemez, çocuklarına da yedirmek istemez. Artık evde yapabileceğiniz bu basit şerbetli tatlının yapılışına geçebiliriz.

Malzemeleri

  • 500 gram un
  • 600 ml su
  • 2 tatlı kaşığı irmik
  • 2 tatlı kaşığı pirinç unu
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 5 yumurta
  • Yarım paket margarin
  • Şeker, tuz
Bunu Kaçırma:
Cevizli İrmikli Şekerpare Tatlısı

Şerbeti Malzemeleri

  • 1 kg toz şeker
  • 600 ml su
  • 1 ince dilim limon

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbetin hazırlanışı için tencere içerisine toz şeker, su ve limon eklenerek kıvam alıncaya kadar kaynatılır ve soğuması için kenara alınır.
  2. Şerbetin soğuması beklenirken tulumba tatlısının hamuru hazırlanır.
  3. Tencere içerisine su ve margarin eklenir. Üzerine çay kaşığının ucuyla tuz ve şeker eklenir.
  4. Tencere içerisindeki sulu karışımın içerisine un karıştırılarak eklenir ve yaklaşık 5 dakika pişirilmesinin ardından soğuması için kenara alınır.
  5. Ilınan bu karışımın içerisine tüm yumurtalar tek tek kırılarak eklenir ve elle yoğrularak yedirilir.
  6. İrmik, nişasta ve pirinç ununun eklenmesinin ardından iyice yoğrulmaya devam edilen tatlı hamuru şanti torbası içerisine doldurulur.
  7. Büyük ve geniş bir tava içerisine bol sıvı yağ konulur ve ocağın altı yakılmadan şanti torbasından tatlı hamuru tavanın içine sıkılır ve ocağın altı yakılır.
  8. Güzelce kızartılan tulumba tatlıları soğuk şerbetin içerisine atılır ve birkaç dakika bekletildikten sonra süzgeçle çıkartılır ve servis tabağına alınır.
  9. Tüm tatlı hamuru için aynı işlemlerin tekrarlanmasının ardından tulumba tatlısı servise hazırdır.
Tarife Kaç Yıldız Verirsiniz?
recipe image
Tarif Adı
Ev Yapımı Tulumba Tatlısı
Yazar Adı
Paylaşılma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirilme Süresi
Toplam Süre

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın