Evde Basit İskender Kebap

Malzemeler

  • Yarım kilo orta yağlı dana eti
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kâse sarımsaklı yoğurt(Dilerseniz normal de olur)
  • Tırnak pide
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam kırmızıbiber

Nasıl Yapılır?

  1. Dana etini, mümkün oldukça ince bir şekilde dilimleyerek işleme başlayın.
  2. Eti, tereyağının yarısı ile beraber tavaya alın ve kısık ateşte pişirin. Etiniz pişerken servis tabaklarını hazırlayın.
  3. Her tabağa, dileğinize göre tırnak pide döşeyin. Tereyağı, tuz, baharatlar ve salçayı bir tavada kızdırın.
  4. Pişen etleri, servis tabaklarına alın. Üzerine etleri dizin. Sarımsaklı yoğurdu dökün ve son olarak salça sosunu gezdirerek sunumunu yapın.
  5. Dilerseniz sosa salça katmadan, yalnızca tereyağı ile de yapabilirsiniz.

Yorum yapın