Fettucini Makarna

Bu yazımda sizlere evde mantarlı, parmesanlı ve ton balıklı fettucuni makarna nasıl yapılır anlatacağım. Son derece lezzetli, kolay ve pratik olan bu İtalyan makarna tarifini isteyenler ton balığı yerine tavuklu olarak yapabilirler.

Malzemeler

  • 1 paket fettucini makarna
  • 150-200 gram civarı kurutulmuş mantar
  • 1 küçük kutu ton balığı
  • 100 gram parmesan peyniri
  • 200 gram krema
  • 2 diş sarımsak
  • Çekirdeksiz yeşil zeytin ( 1/2 su bardağı kadar )
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bir tencere içinde fettucini makarnayı haşlanır.
  2. Kuru mantarlar bir kap içine alınır ve içine su doldurulup ıslatıldıktan sonra süzülerek su boşaltılır.
  3. Büyük bir tava içine zeytinyağı dökülür. İnce dilimlenmiş sarımsaklar, yeşil çekirdeksiz zeytin, ton balığı ve mantarlar kavrularak sotelenir.
  4. Haşlanmış makarna tavada kavrulan malzemelerin üzerine boşaltılır ve suyundan çok az miktarda eklenir.
  5. 5 dakika kadar pişirildikten sonra baharatlar, tuz ve krema da karışıma eklenir.
  6. Servis tabaklarına makarnalar boşaltılır ve üzerine parmesan peyniri serpilerek servis yapılır.

Son derece lezzetli ve pratik olan bu İtalyan usulü değişik makarna tarifinde ben ton balığı ve mantar kullandım. Siz dilerseniz sadece tavuklu ve permesanlı oktay usta usulü makarna yapabilirsiniz. Diğer makarna ve yemek tarifleri için ana kategorimize dönüp yüzlerce farklı tarife göz atabilirsiniz.

Yorum yapın