Fırın Poşetinde Biberiyeli Bütün Tavuk

Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 8-10 adet küçük patates
  • 4 adet ince havuç
  • 4 ince dal biberiye
  • Taze karabiber
  • İri taneli tuz
  • Zeytinyağı
  • Un

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk güzelce yıkanır, kurulanır ve her tarafı zeytinyağı ile yağlanır. İnce ince doğranan biberiyelerin yarısı, tuz ve karabiber tavuğun üzerine serpilir.
  2. Patates ve havuçlar fazla büyük olmayacak şekillerde doğranır. Daha sonra üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kalan biberiye eklenir ve karıştırılır.
  3. Fırın poşetinin içerisine bir miktar un koyulur ve poşetin her yerine bulaşacak şekilde poşet sallanır.
  4. Fırın poşetinin içerisine önce sebzeler daha sonra da tavuk bütün şekilde konur. Ağzı kapatılan fırın poşeti üstüne birkaç delik açılarak fırının alt rafına tepsiyle beraber yerleştirilir.
  5. 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 1,5 – 2 saat boyunca pişirilen fırın poşetinde biberiyeli tavuk, 10 dakika dinlendirildikten sonra servise hazırdır.

Yorum yapın