fırında antrikot sarma tarifi

Bu yazımızda fırında antrikot sarma tarifi nasıl yapılır, dana antrikot nasıl marine edilir, fırında nasıl pişirilir sorularına cevap bulabilirsiniz.

Malzemeler

  • 250 gram Dana Antrikot (2 yada 3 parça olacaktır),
  • 2 tane Kırmızı biber,
  • 2 dilim Dil peyniri,
  • 6 yaprak Fesleğen,
  • 50 gram Fındık,
  • 2 yemek kaşığı Bal,
  • 150 gram Balkabağı,
  • 3 gram Toz Zencefil,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Zeytinyağı.

Servis: 2 Kişilik Kalori: 297 Kcal

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tuz ve zeytinyağı kullanılarak antrikot marine edilir.
  2. Kırmızı biberler közlenerek uzunlamasına, ince olacak şekilde kesilir. Dil peyniri el ile parçalanır.
  3. Fesleğenler ince olacak şekilde doğranır.
  4. Antrikot dövülerek inceltilerek içine kırmızı biber, dil peyniri, fesleğen eklenerek sarılır.
  5. Sıcak tavada az yağ ile mühürleme işlemi uygulandıktan sonra fırında pişirmek için tepsi içine yerleştirilir.
  6. Fırını 180 derecede ısıtılır. 6-8 dakika arası fırında pişirilir.
  7. Fındık dövülerek veya çekilerek inceltilir.
  8. Uygun kap içine bal, fındık, toz zencefil, karabiber ve tuz koyularak karıştırılır.
  9. Balkabağı küp şeklinde doğranır.
  10. Balkabağı karışım içine bulanarak bir tepsiye yerleştirilir ve 6-7 dakika fırında pişirilir. Tadını kontrol ederek damak tadınıza göre pişirebilirsiniz.
  11. Servis tabağına antrikot sarma ve soslu balkabağı koyarak servis yapabilirsiniz.
Bunu Kaçırma:
Azerbaycan Usulü Dolma

Püf Noktaları

Ayrıca fırında antrikot pişirirken de, fırın tepsisine antrikotları yerleştirmeden önce, tavada etleri mühürlemek, fırında antrikotun pişme süresini kısaltırken, aynı zamanda daha da yumuşak olması sağlanır.

Biz 2 kişilik yaptık, isteyenler et ve malzeme miktarını arttırarak daha çok kişi için yapabilirler. Bu müthiş lezzetli dana antrikot nasıl yapılır, pişirilir, marine edilir gibi sorularınızı cevapladık ve yapılışı kolay şeklide anlattık.

Bunu Kaçırma:
Patlıcanlı Kağıt Kebabı

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın