Fırında Etsiz Türlü Yemeği

Fırında Etsiz Türlü Yemeği

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 2 orta büyüklükte patlıcan
  • 2 orta büyüklükte kabak
  • 5 adet orta boy patates
  • 2 orta büyüklükte havuç
  • 5 adet yeşil biber
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Sosu için Malzemeler

  • 3 adet orta boy soğan
  • 2 iri diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ
  • Sıcak su
  • Tuz, pul biber, karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeler isteğe göre küp şeklinde veya iri parçalar halinde doğranır.
  2. Üzerlerine sıvıyağ gezdirilip tuz serpilerek güzelce karıştırılarak harmanlanır.
  3. Fırın tepsisi içerisine tüm sebzeler yayılır.
  4. 180 derecelik fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
  5. Sosunun hazırlanması için, ince doğranan soğanlar ve sarımsaklar yağda kavrulur.
  6. Üzerine domates salçası ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
  7. 1 su bardağı sıcak su eklenir, tuz ve karabiber konularak karıştırılır.
  8. Hazırlanan sos, fırından çıkartılan sebzelerin üzerine dökülür ve 30 dakika daha fırında pişirilir.
  9. Fırından çıkartılan Fırında türlü, sıcak olarak servise hazırdır.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın