Fırında Hindi Budu

Malzemeler

  • 1 tane hindi budu
  • 2 tane orta boy patates
  • 2 diş orta boy sarımsak
  • 2 tane orta boy soğan
  • Karabiber, Kimyon, Tuz, Köri
  • Sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Gerekli malzemeleri temin ettiyseniz yapılışına geçebiliriz.Öncelikle hindi budunu bir tepsinin için yerleştiriyoruz.
  2. Bıçak kullanarak hindi budunun üstüne delikler açıyoruz, böylelikle her yerinin pişmesi sağlanacaktır ve sarımsakları da buralara koyacağız.
  3. Sarımsakları ikiye ayırıp açtığınız deliklerin içine yerleştiriyoruz. Hindi budunun üstünü sıvı yağ ile yağlıyoruz. Kimyon, karabiber, tuz ve köriyi kullanmak vakti geldi. Bunları hindi budunun üstüne serpiştiriyoruz.
  4. Patatesleri soyduktan sonra sekiz dilime ayırıyoruz. Soğanları da soyup halka halka kesiyoruz. Kestiğimiz patates ve soğanları baharatla harmalayarak sıvı yağın içinde pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  5. Hazırladığımız hindi budunu önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında 1 saat 15 dakika kadar pişiriyoruz. Hindi budu halk arasındaki tabiriyle nar gibi kızardıktan sonra servis edebilirsiniz.
  6. Servis tabağına patates ve soğanları koymayı unutmayın. Biraz da yoğurt ekleyerek yemeğin lezzetini arttırabilirsiniz.

Yorum yapın